Дика рибалка у Карпатах. Похід. Рибалка з підручних засобів.
Похід у Карпати. Дика рибалка в поході. Як зловити рибу у карпатських водоймах підручними засобами. Наші поради любителям активного відпочинку в горах Карпат.
В першу чергу слід оцінити найближчу водойму на наявність в ній риби. Рибні місця у Карпатах для лову:
на швидкій річці - в розливі з повільною течією, вирами; на спокійній річці - у звуженнях річища, на бистрині. Скати, прибережні коріння, розсипи каменів - теж зручні місця для рибної ловлі.
Снасті для дикої рибної ловлі у Карпатах можна виготовити з підручних матеріалів.
Для вудилища підійдуть тонкі, прямі стовбури ліщини, горобини, черемхи, клена та ін. Перед використанням вудилище треба перевірити на міцність. Волосінню можуть служити нитки з будь-якої мотузки, шнурка, нитки плетеного поясного ременя або ременя від рюкзака і т.п. Міцні нитки можна отримати, розпустивши тканину рюкзака, намету, одягу або іншої наявної тканини. Нитка повинна бути приблизно на 0,5-1 м довше вудилища.
Не складе труднощів і виготовлення грузила. Складніше виготовити гачок. Для цього підійдуть цвяхи, шматки металевого жорсткого дроту, англійські шпильки, кільця від зв'язки ключів, шпильки від значків та ін. Можна спробувати виготовити гачки за досвідом наших давніх предків з дерева, кісток риб і птахів. Крім звичайної вудки можна використовувати москітні сітки, сачки, штучно зроблені загони з річкового каменю.
На мілководді карпатської річки можна використовувати ости.
Жало їх бажано робити з металу. Наживкою для риби можуть служити хробаки, комахи та їх личинки, м'ясо курки, шматочки риби, залишки їжі, блискучі предмети та ін. Карпатська риба добре клює на наживку з того ж водойми, де вона мешкає. Навіть хробаків і комах краще шукати біля берега.
Для цього палицю з рогатиною на кінці опускають у гущу водоростей біля берега, кілька разів повертають і витягують. Серед накрученою на рогатину рослинності виявиться чимало личинок комах, хробаків, риб'ячого малька та інших дрібних водних мешканців, які можуть служити відмінною приманкою для риб. Можна спробувати зробити штучну наживку з яскравої тканини, пір'їнок, шматочків металу. Така наживка теж може привернути увагу риби, особливо якщо її багато, або вона голодна. Оскільки вимушене автономне існування, як правило, відбувається далеко від населених пунктів, риба там не налякана. Це може вселяти надію на успіх.
Спійману карпатську рибу найпростіше приготувати, зваривши або обсмаживши на багатті,
тліючих вугіллях, на рожні, виготовленому з тонких свіжих гілок. Її можна запікати в глині або у великих листках. Однак при інтенсивній та тривалій термічній обробці риба втрачає свою поживну цінність.
Не можна вживати в їжу риб, які роздуваються при дотику до них або покриті шипами або гострими наростами, а також не мають луски та бокових плавників. Небезпечні всі риби, що мають незвичайний вигляд і яскраве забарвлення. Дуже небезпечна для вживання риба - малорухлива, млява, з неприємним запахом.
Приготування їжі на вогнищі у поході Карпатами вимагає деяких навичок, бо процес значно відрізняється від приготування їжі в домашніх умовах.
Багаття для приготування їжі не повинно бути надто великим, грубим інакше кухарі ризикують обпектися, та і їжа що готується може пригоріти, або зовсім згоріти.
Основні похідні страви карпатських туристів – супи, каші, тушонка, інші консерви. Готуються вони на воді. В молочні каші згущене молоко або розведене сухе додаються на останній стадії варіння щоб уникнути пригоряння. Сухе молоко треба розводити теплою (не гарячою) водою. Якщо в сухе молоко додати трохи цукрового піску, воно розмішується краще і швидше.
Похідні супи, каші повинні бути в міру густими. Слід знати, якою кількістю води необхідно заливати крупи, щоб не доводилося знімати при варінні казанки, каструлі або доливати її. При варінні гречки або рису співвідношення крупи та води повинно бути від 1:3 до 1:5 - відповідно. Трохи менше води треба для варіння пшона або ріжків. Приблизно 4 об'єми води потрібно для 1 об'єму манної каші та вівсяних пластівців «Геркулес». На одну людину повинно припадати приблизно 0,5 л супу та 0,3 л каші.
Кухарі повинні знати, що погано розварювані продукти (сублімоване м'ясо, гречка, рис, горох, сухофрукти) закладають в холодну воду. Для прискореного варіння можна ці продукти замочити з вечора. Всі інші страви готують в киплячій воді. Щоб вміст в казані не злипнувся в один клубок при додаванні у воду продукти треба помішувати. Казан при цьому в цілях безпеки знімають з вогню.
Варити їжу треба на малому, рівному вогні. Час приготування різних продуктів різний. Не можна навести точних даних про час варіння продуктів.
До того ж в горах Карпат час приготування, до речі - не тільки похідної їжі істотно збільшується з висотою. Причиною цього явища є загальне зниження температури навколишнього середовища та атмосферного тиску.
Також багато що залежить від багаття, ось чому ще раз звертаємо увагу на необхідність завжди мати біля багаття достатню кількість сухих дров.
Похід у Карпати. Приготування їжі на примусі.
У безлісій зоні можна використовувати примуси бензинові або газові. Для економії пального слід вжити заходів щодо зменшення часу приготування їжі та втрат тепла в атмосферу. Посуд має бути з щільно прилеглими кришками, а краще в комплекті з примусами мати автоклави або скороварки. Для зменшення втрат тепла використовують тепловий екран зі склотканини (або іншого матеріалу), яким закривають примус з розташованим на ньому посудом від вітру. У цьому випадку витрати пального будуть мінімальними. Кухарі повинні постійно стежити за роботою примусів, не допускаючи їх перегріву. Для розпалювання бензинового примуса необхідно нагріти його пальник. Краще це робити за допомогою таблеток сухого пального. При розігріві пальника бензином останній покривається шаром кіптяви, а пролитий на корпус бензин може спалахнути. При перегріві примус починає «гарчати», полум'я зникає, розсікач пальника розжарюється. У таких випадках примус треба вимкнути та остудити. Простіше в обігу газові примуси, тільки час роботи змінного балона (якщо використовувати в горах Карпат), як правило, набагато менше зазначеного на етикетці.