Коли збирати гриби в Карпатах. Сигнали карпатської природи

Коли збирати гриби в Карпатах. Сигнали карпатської природи.
Зазвичай грибники в Карпатах відправляються в ліс рано вранці. На світанку гриби міцні, здорові, а в жаркий день швидко розкисають і псуються. Ростуть гриби в Карпатах переважно вночі або рано вранці. Відомо, що перші гриби, наприклад сморчки, з'являються в Карпатах у квітні - травні, другі — колосовики й деякі види сироїжок - в червні, треті - підосичники, підберезники, боровики та сироїжки - в кінці липня. Але найбільше грибів можна знайти в Карпатах в другій половині літа, після теплих і туманних ночей, а грибний достаток в Карпатах настає в серпні - вересні.
Зрозуміло, неможливо скласти універсальний календар появи грибів в Карпатах, який вельми мінливий. У кожному регіоні Карпат свої терміни, на території Карпат вони різні: у Прикарпатті наприклад гриби з'являються на один-два тижні пізніше, ніж у південних районах Закарпаття.

У народі грибний рік здавна ділять на шість періодів (місяців) - шарів: пролісок (квітень), травник (травень), колосовик (червень), жовник (липень), листопадник (серпень), перед-морозник (вересень). Терміни плодоношення в Карпатах деяких видів грибів однієї групи (маслюків, сироїжок, груздів та ін.) тою чи іншою мірою збігаються, а інші види подібної групи як би змінюють один одного. Нижче дані періоди від початку до кінця плодоношення грибів в Карпатах:

Місяці - види грибів. Сезон збору грибів в Карпатах, відповідність за місяцями та видами.

IV-V – сморчки
V-IX – головачі
V-X - гливи, дощовики, опеньки лугові, гнойовики, печериці
VI-IX - підосичники, підберезники, валуї, моховики
VI-X - маслюки, сироїжки, білі гриби, горькушки, лисички, чесночники, краснушки, паутинники.
VII-VIII - дубовики 
VII-IX - подгруздкі білі, сірушки, ковпаки кільчасті, мухомори сіро-рожеві
IX - польські гриби
VII-X - вовнянки, мокрухи, грузді, говорушки, гриби-парасольки, їжаковики і опеньки
VII-XI - рядовки, скрипиці 
VIII-IX - підмолочники, рижики, гладиші, каштановики, козляки, молочні темно-бурі, синяки
VIII-X - чешуйчатки, зеленушки, строчки.
Карпатські грибники, особливо початківці, повинні придивлятися до стану живої природи в Карпатах-це допоможе їм орієнтуватися в термінах збору тих чи інших грибів. Бувалі, досвідчені карпатські грибники знають чимало прикмет, за якими визначають терміни їх збору.

Читайте також:

Трюфелі в Карпатах. Сезони збору, зовнішній вигляд, де шукати

Грибний календар Карпат. Гриби Карпат, де шукати, коли шукати

Отруєння грибами в Карпатах, ознаки, безпека, перша допомога

Карпатський білий гриб. Де шукати, зовнішній вигляд, корисні властивості

Підосиковик (козар). Їстівні гриби Карпат

Карпатські гриби – цілюще рослинне м'ясо
Карпатські гриби, численні корисні властивості, цікаві факти

Сезон грибів у Карпатах. Опис основних видів грибів
Сезон грибів у Карпатах. Хімічний склад грибів, корисні властивості

Грибний сезон, грибні погодні та природні прикмети в Карпатах. "Сигнали" живої природи Карпат.

* Перший туман літа-вірна грибна прикмета.
* Парний туман над лісом-значить, пішли гриби.
* Хмари стали чіплятися за ліс-йди по гриби.
* Бджоли зажужжалі- пішли сморчки.  
* Їстівний гриб ховається, а отруйний завжди на виду.
* По лісі ходи, під ноги дивись.
* Як тільки зацвітуть вільха і береза, з'являються сморчки, а в травні, коли дерева покриваються листям, сморчки зникають до наступної весни.
* Через три тижні після сморчків чекайте появи підберезників, перші з них можна знайти під час черемхового «снігопаду».
* Розкрилися квітки бузку - «підійшли» перші печериці.
* Затягнулися дощі-груздів не чекай.
* Є в лісі вовнянки-скоро будуть грузді.
* В Карпатах народ зауважив: зацвіла горобина – значить з'явилися травневі гриби.
* Достигло насіння осики-пора збирати перші підосичники.
* Заколосилося жито-час йти за першими білими грибами.
* Жнуть жито-значить, пора збирати другий урожай підберезників.
* З'явилися мухомори-скоро можна знову готуватися в похід за білими грибами.
* Дозріває в лісі суниця, чорниця і малина - значить, піднявся другий шар білих грибів, з'явилися сироїжки, а через три тижні будуть готові рижики.
* Зацвів верес - саме час йти за рижиками.
* З'явилися рижики-значить, є й опеньки.
* Дозрів овес - виросли й опеньки.
* Почався листопад-настав час останнього збору грибів.
* Буйне цвітіння іван-чаю по узліссях і лісосіках Карпат віщує хороший збір підберезників і підосичників.
У жовтні в Карпатах зустрічаються ті ж гриби, що й у вересні, але частіше трапляються підберезники, чорні грузді, зеленушки, павутинники, сморчки та опеньки. "Сигнали" живої природи Карпат (цвітіння дерев і чагарників, дозрівання ягід тощо), за перевіреними багаторічними даними великої армії карпатських грибників, - написаний цей закон і керівництво для всіх без винятку збирачів грибів в Карпатах.